《|照顾上司的老婆》

【朋友的姐姐双字ID】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。